渔遇上鱼_藤椒鱼饭快餐_多店型可选_小投资经营

渔遇上鱼由一对夫妻创立。两人来自于成都的同一个渔村，有着嗜鲜嗜辣嗜鱼的相同饮食习惯。还是学生时，一次馋虫上脑两人各自来到一家川菜馆打牙祭点了同一道菜——藤椒鱼，得到了餐厅老板善意的提醒："我们没有一人份的藤椒鱼，最小的鱼2斤起一个人可吃不了"，并接受建议"拼桌拼菜"。由此原本陌生的两人因此相遇相识，进而相恋相伴。"渔遇上鱼"就是两人爱情的见证，它是第一家"卖一人份藤椒鱼"的餐厅。

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渔遇上鱼藤椒鱼饭，鱼主题时尚快餐店，川味浓郁，吃一口感受正宗的麻辣爽口。渔遇上鱼藤椒鱼饭，展现新一轮餐饮食尚，满足吃货新需求，开启创业新浪潮，吃鱼可比吃红肉更健康。渔遇上鱼藤椒鱼饭，7分钟+17元，饱享招牌鱼饭解解馋，活鱼切片遇到时令鲜蔬，再配上秘制高汤，真可谓细皮嫩肉配鲜味，感动吃货众味蕾。

渔遇上鱼突破传统"川菜正餐"、"鱼档口店"的经营形态，以"藤椒鱼"为当红主打产品，搭配米、面，开创了"川味鱼+饭/面"的单品快餐餐厅先河，打造成国内新型现代都市型酒吧主题"川味鱼饭"快餐餐厅。

单品化

小而精即是美，渔遇上鱼重度垂直于酸菜鱼品类，只做酸菜鱼、水煮鱼单品爆 款;

快餐化：翻台快即是王道，渔遇上鱼藤椒鱼饭将传统操作手段化繁为简，免去杀鱼流程，所有原料料包化标准操作，10分钟即可出餐，点菜快!上菜快!操作快!赚 钱自然快!

配方妙 川味创新高

藤椒、花椒、辣椒等核心原材料四川原产地空运而来，纯真川味川味大厨精心配比，口味难模仿。

好操作 不需要大厨

标准化操作，料包统一生产配送统一选用新鲜活鱼片，口味上鲜，3步准备1步出，人人可做鲜味道。

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